April 5th, 2011

Ливерные колбаски.


В субботу, затарившись, вызвали на базар такси. Водила, глянув на наши покупки, с тревогой спросил:
-Картошка дорожает?
Грузились мешки по 10 кг в прозрачных сетках. Когда муж стал запихивать в багажник рюкзаки и пакеты, таксист бесцеремонно спросил:
-А тут что?
-Мясо,-лаконично ответила я.
-Тоже дорожать будет?
-Хосподи, -огрызнулась я-да это на колбасы.
Полдороги водитель молчал, потом не выдержал:
-На какие колбасы?
-Вам подробно рассказать?
-Аха,-обрадовался мужчина.
 
Фотографировать процесс подготовки фарша на ливерные колбасы я не стала, потому что муж ошивался рядом и страдал:
-Ну куда ты столько накупила?
Фарш, как положено, выстоял ночь, утром был водружён на стол и быстренько (опыт-то уже есть) отправлен в кишёчки. Процесс отварки  выдержали не все колбаски. Три лопнули, поэтому жарила осторожно.
-Никогда бы не подумал, что МЫ, дома, сделаем колбасу ,-сказал муж  Это МЫ звучало как примазывание к процессу, но мытьё посуды после готовки муж вытерпел стойко, поэтому уточнять, кто был генералом, я не стала.