May 29th, 2011

Рулет из свиной рульки.


 Уплетая на даче, муж,(самый строгий судья моих готовок), сказал:
-Забытый вкус домашних мясных изделий. А почему раньше не делала?
-Здрасти, -обиделась я..Прям с голоду мрёшь..
Рецепт..Рулька варилась 5 часов. Вынула из кастюли и дав остыть, разобрала на мелкие кусочки. Разложила слоями в целофановом пакете, промазывая давленым чесноком, солью и красным перцем. Туго завернула, (вот тут пришлось повозиться), под груз и в холодильник. Ошибка. Груз был только сверху, а надо фиксировать и сбоку.