elalii (elalii) wrote,
elalii
elalii

Category:

Министерский шницель

Сегодня утром приехали на дачу, и я отправилась на велосипеде в лес, нарезать лапника, чтобы укрыть плетистую розу. Было пасмурно, а увидев громадную красавицу ёлку, упавшую поперёк тропы, я вовсе расстроилась. Половина веток с ёлки были срезаны дачниками. Повздыхав и извинившись перед погибшим деревом, я тоже нарезала веток. Закрепила и повернувшись к дачам, обомлела. Возле меня стоял громадный , багроволицый мужчина.
SANY0016

-Погуляла?-загробным голосом спросил он.
Издав звук, средний между придавленым поросёнком, и кошкой, которой наступили на лапу, я по кочковатой тропинке проскочила, как по гладкому треку, и только у своей дачи, обругав мужа за то, что он скачивает страшилки с людоедами и расчленёнкой, я сообразила, что страшный мужик-это добродушный хозяин пекинеса Марсика. Они гуляют мимо нас и Марсик чмокает губами, просит, чтобы угостили.
SANY0001
В сов времена, когда наш город был совсем кроха,даже кинотеатра не было, мы ездили к соседям, в Даугавпилс. Болтались по магазинам, ходили в кино, ели там в буфете нежнейшие бисквитные пирожные с творожным кремом. Обедать ходили в гостиницу "Латвия" в ресторан. Кормили там всегда вкусно, разнообразно, но на тарелку со вторым складывали, как муж говорил, много силоса.
И вот я вчера прочла в ЖЖ рецепт министерского шницеля, да ещё с ностальгией по сервировке советЪского времени. И я вспомнила, что муж вечно перекладывал мне на тарелку овощи, а они по сезону были разные и как правило, невкусные. Неприменно присутствовала капуста, огурцы, помидоры и прочее, прочее. И как атрибут сов времён зелёный горошек
Украсив тарелку, пока жарились шницели из куриной грудки, я взирала на кичовые украшения, тут пришёл муж и тоже "восхитился", спросив, на какой лужайке я столько зелени накосила
Муж был сослан в Сибирь, а вернувшись, вместо нежнейших шницельков получил вчерашние куриные крылышки, тушёные в сметане.
SANY0007 Отбить куриные грудки
SANY0008
Льезон-взбитое яйцо, батон порезать на мелкие кусочки
SANY0011
Грудки посолить, поперчить, положить на каждую кусочек масла.
SANY0013
Завернуть в конвертики, обмакнуть в льезон, обвалять в батоне
SANY0014
Обжарить в сливочном масле.
SANY0021
У меня было картофельное пюре, домашние овощи, а вот горошка не было.
http://foodclub-ru.livejournal.com/777510.html
А это автор поста, который и у меня вызвал ностальгию, не автор, а шницель)))
http://ataggonyi.livejournal.com/46567.html
А это ЖЖ автора
Tags: Едим дома.
Subscribe

  • Пошли вон, спать-2, ну и блины)

    Мы приехали на Балатон и под Шиофоком нашли кемпинг. Вернее, не мы его нашли, а к нему привела дорога. Хитроватый привратник, он же рецепшионист, с…

  • Работа для ангела хранителя

    Мой ангел хранитель трудяга, за это я ему очень благодарна. Родила меня мама будучи в возрасте.Это ли повлияло, либо что другое, но ребёнок я…

  • Мелкие бурчливости ...и заготовки

    В пятницу мы пошли с дачи за грибами. Идти приходится мимо дома, где живёт собака Альма. Уж на что все собаки мои друзья, но с этой особью я никак не…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 39 comments

  • Пошли вон, спать-2, ну и блины)

    Мы приехали на Балатон и под Шиофоком нашли кемпинг. Вернее, не мы его нашли, а к нему привела дорога. Хитроватый привратник, он же рецепшионист, с…

  • Работа для ангела хранителя

    Мой ангел хранитель трудяга, за это я ему очень благодарна. Родила меня мама будучи в возрасте.Это ли повлияло, либо что другое, но ребёнок я…

  • Мелкие бурчливости ...и заготовки

    В пятницу мы пошли с дачи за грибами. Идти приходится мимо дома, где живёт собака Альма. Уж на что все собаки мои друзья, но с этой особью я никак не…