elalii (elalii) wrote,
elalii
elalii

Category:

Вдарим по чебурекам

В тьму-тараканьские времена мы получили квартиру. Тогда её ДАВАЛИ .
И вот день новоселья. Из стола заказов каблучок привез коробки и ящики...Министерский набор.. Все для нарезки и намазки размышлизмов не требовало. Но КАК накормить 20 человек, для меня по тем временам была зубная боль. Фейсом в лужу не хотелось. Пришла "волонтерша" Ирка, покладистая и послушная знакомая... Перерыв кучу вариантов, решили, что приготовим мясо с баклажанами и на гарнир-рис.

Сказано-сделано. Вбухав в эмалированный тазик 2 кило риса, поставили на газ. Пока резали мясо и чистили баклажаны, про рис забыли..Пошел запашок горелого, внизу рис подгорел, сверху был сырым. Почесав в затылках, подхватили вдвоем тазик и поволокли к мусорке, открыли ее и стали выкидывать рис. Выскочил сосед, любопытствующий Ленчик, глянул и обозвал дурами. Собачиться было некогда, отдраив тазик, по новой свалили рис, (в тех же пропорциях) и опять поставили варить. Пока суетились с рисом, баклажаны в здоровенной соседской сковородке превратились в кашу, а мясо в жесткую подошву. А тут опять рис погорел..Опять вторым рейсом к мусорке. Ленчик на звук открываемой крышки вылетел, выхватил тазик и унес к себе.

-Пойдемте, девчата, -сказал, выйдя с пустым тазиком-Что тут у вас...Глянул в сковородку и спросил:
-Еще есть продукты?...Продуктов было море...
-А выпивка?
Повели его на лоджию, заставленную спиртным.Выудив мятный ликер, он сказал:
-Адыхайте по 100 грамм, сам все сделаю..(Ленчик служил в морфлоте коком)

Задрыхнув после ликёрчика, были разбужены Лёнчиком и напоены крепким бульончиком..На кухне упоительно пахло..В духовке румянились курочка с картошкой, на плите стояли бесчисленные кастрюльки, стол был сервирован сыром, колбасами, бутерами с икрой, салатами...
..Пришли гости, хвалили меня и смеялись, как шутке, что всё приготовил сосед...
Лёнчик на другой день получил в подарок шкаф..Стоял у нас в лоджии без пользы, а Лёнчику очень нравился

Вчера утром зазвонил телефон и знакомая спросила:
-Ну что, к нам, или к вам?
Вспомнив о прожорливых родственниках знакомой, которые необъяснимыми флюидами знают, когда готовят у Маришки и радостно вваливаются именно в момент подачи еды на стол, я поспешно сказала:
-Не, вы, ребята, лучше к нам сами.
SANY0009
Начинка-пачка творога, 150 гр натёртого сыра типа "Российский" одно яйцо, соль по вкусу
SANY0006
Начинка-куриная грудка, грибы, обжаренные с луком, для связки начинки-столовая ложка сметаны.
SANY0011
Начинка-творог,тёртый сыр, щавель, ошпаренный кипятком, соль, сахар по вкусу.
SANY0015
Основные чебуреки всё таки с мясом. Я добавляю в фарш кефир, когда чебуреки жарятся, кефир становится мясным соком, такая вот метаморфоза.
Tags: Едим дома.
Subscribe

  • На грядке с капустой есть головы получше

    Бабуля моя была чрезвычайно высокомерной, (но ростика маленького). Выросшая в богатой семье владельца кожевенных фабрик, получившая хорошее домашнее…

  • (no subject)

    Простите, ЖЖ барахлит муж чинит)))

  • Детство моё, постой!

    Мне 14 лет. В пятницу бабуля накупала меня в общей бане, слушая восторженные ахи по поводу моих волос, а сегодня, в субботу, я стою на остановке.…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 68 comments

  • На грядке с капустой есть головы получше

    Бабуля моя была чрезвычайно высокомерной, (но ростика маленького). Выросшая в богатой семье владельца кожевенных фабрик, получившая хорошее домашнее…

  • (no subject)

    Простите, ЖЖ барахлит муж чинит)))

  • Детство моё, постой!

    Мне 14 лет. В пятницу бабуля накупала меня в общей бане, слушая восторженные ахи по поводу моих волос, а сегодня, в субботу, я стою на остановке.…