elalii (elalii) wrote,
elalii
elalii

Categories:

Дачные заготовки

Баба Маня нашла в огороде бумеранг и замучилась его выкидывать.

Собрала смородину. Проверенные рецепты-желе, джем, они есть, но, как всегда,
хочется приключений на ...опу.

Однажды наша слива дала такой урожай, что ветки трескались и обламывались, не
выдерживали обилия слив. Слива прощалась, это был её последний год жизни.
Я раздавала, кормила, сама в день съедала немыслимое количество слив. Они были
крупные, нежно розовые, сладкие, сочные. Варила варенье, и вдруг-дураку всегда
везёт на новые рецепты. И прочла я, что варенье из слив с шоколадом
необыкновенное, дальше шли эпитеты в возрастающей хвалебности. Думаю, кто
наварил и ужаснулся содеянному, тот и хотел вовлечь в свою орбиту как можно
больше идиотов. А тут вот она-я.
Начистив ведро слив, отмахиваясь от ос, я засыпала на ночь всё сахаром, утром
добавила шоколад, какао без добавок в супермаркетах не было, сливочное масло отправилось в варево в последний момент. Получилась бурда грязно коричневого цвета. Оглядываясь, чтобы
не увидел муж, быстро расфасовала в 10 литровых банок и увезла домой, на пол в
кладовку, там прохладно.

Но куда-то же надо девать это варенье? А тут пришли на обед батюшка священник со своей милой дочерью. По давно заведенной традиции я готовлю пельмени, куриный бульон и много чего другого. Но пельмени с бульоном, это обязательно. Батюшка ест истово, не спеша.Дочь клюёт, как воробышек. Я всё стесняюсь спросить у неё, каково ей жилось четыре года в монастыре, послушницей.Почему я вспомнила свою сливу с шоколадом, не знаю, но предложила девочке попробовать, мол угадай, из чего приготовлено.Батюшка тоже попросил на пробу. И вот из литровой банки я им подкладывала и подкладывала в крупные розетки, пока банка дно не показала.
-Ой, -огорчилась девочка, -а братикам не оставили гостинчика
-У меня ещё девять таких же банок, -доложила я, и с надеждой спросила:
-Заберёте?
Забрали.

Так вот вчера я варила джем из смородины по новому рецепту-бланшировала ягоду , а только потом варила, как обычно варят джемы. Результат превзошёл все ожидания!
SANY0001
SANY0004
Ещё много мелкой уже клубники, собрала, почистила, растолкла тефлоновой толкушкой и отправила в морозильник
SANY0006
Гроза и нас не обошла. Утром скрип странный, без треска. Пока сообразила, что это, глаза увидели-сломалась алыча и легла к соседям на огород. Легла аккуратно, никого не примяв. Звонить им не стала, зачем людей с утра пугать?
Приедут, увидят, под упавшей верхушкой скрылся соседский туалет. Мужа предупредила-если сломался-будешь чинить.
SANY0011
Это называется-растут на глазах. Подсолнушки высаживала рассадой, они долго болели, а потом вдруг решили расти. Пусть растут. Птички клюют мою иргу, уже поспела, а подсолнухи в уме держат, тоже еда, будущая
Tags: Дача, заготовки
Subscribe

  • На грядке с капустой есть головы получше

    Бабуля моя была чрезвычайно высокомерной, (но ростика маленького). Выросшая в богатой семье владельца кожевенных фабрик, получившая хорошее домашнее…

  • (no subject)

    Простите, ЖЖ барахлит муж чинит)))

  • Детство моё, постой!

    Мне 14 лет. В пятницу бабуля накупала меня в общей бане, слушая восторженные ахи по поводу моих волос, а сегодня, в субботу, я стою на остановке.…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 128 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • На грядке с капустой есть головы получше

    Бабуля моя была чрезвычайно высокомерной, (но ростика маленького). Выросшая в богатой семье владельца кожевенных фабрик, получившая хорошее домашнее…

  • (no subject)

    Простите, ЖЖ барахлит муж чинит)))

  • Детство моё, постой!

    Мне 14 лет. В пятницу бабуля накупала меня в общей бане, слушая восторженные ахи по поводу моих волос, а сегодня, в субботу, я стою на остановке.…